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Qué (quién) es espinacas - definición
PLATO DE SEMANA SANTA
Potaje de Vigilia con garbanzos y espinacas; Potaje de garbanzos; Pote de vigilia; Potaje con panecillos; Potaje de Semana Santa; Potaje de vigilia con garbanzos y espinacas; Potaje de Vigilia; Potaje de Viernes Santo
Potaje de vigilia
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Espinaca
Quenopodiáceas La espinaca (Spinacia oleracea) es una planta anual, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada.
espinaca
sust. fem.
Botánica. Planta hortense, anual, de la familia de las quenopodiáceas, de tallo ramoso, con hojas radicales, estrechas y suaves, con pecíolos rojizos; flores dioicas, sin corola, y semillas redondas o con cuernecillos, según las variedades. Se consume como verdura.
Wikipedia
Potaje de vigilia
El potaje de vigilia es un potaje que tradicionalmente se ha servido los viernes de cuaresma en España. Debido a la prohibición religiosa de comer carne en este periodo, este plato contiene como aporte proteico el bacalao en salazón y los garbanzos. Es posible encontrarlo en la cocina española con el nombre largo de: «potaje de bacalao con garbanzos y espinacas», que son sus ingredientes protagonistas. Se considera uno de los platos más encontrados en la gastronomía de Semana Santa.
Ejemplos de uso de espinacas
1. P. ¿Le dieron espinacas a Rodríguez Zapatero para recobrar energía la mañana del debate?
2. Sandía, fresas, cereza, calabaza, mango, espinacas, berros, tofu...
3. En el caso del marino amante de las espinacas el revival es doble.
4. Yo estoy emocionado por lo de esta noche", dice mientras ataca una empanada de espinacas y se quita los auriculares.
5. Yo estoy emocionado por lo de esta noche", decía mientras atacaba una empanada de espinacas y se quitaba los auriculares.
